
央视新京报10月14日讯(记者郑洁一、实习记者毛静)秋风渐起,“贴肥膘”的传统习俗再次成为热门话题。然而,在饮食丰富、生活方式多样化的当今世界,“秋胖”还适用于每个人吗?哪些人群需要适当补充呢?如何科学地“减脂后”考虑营养健康?北京中医药大学东直门医院肿瘤科主任医师郑学智做客央视“名医”栏目并给出了答案。
郑学智告诉央视记者,“秋膘贴”是源自中国传统养生保健的概念。尤其是在物资匮乏、食物种类有限的情况下,人们的消费量超过标签(高温影响食欲),冬天需要更多的能量来御寒。因此,他们选择吃高蛋白、高营养的食物。秋季多吃脂肪类食物(如炖菜、鸡汤等)可以增加体重,储备能量以应对寒冷的冬季。
郑学智表示,现代生活环境和营养状况发生巨大变化,并不都需要“放秋膘”。
1、体重过重或肥胖的人:这类人大多体脂率较高。盲目提取高热量食物会增加代谢负担,增加患急性疾病的风险。
2、患有心血管病、糖尿病、高血压等慢性疾病的人:高脂肪、高热量饮食会使病情恶化。
3、脾胃虚弱、胃痛、消化不良的人:大鱼大肉会给消化系统带来负担,出现出血、便秘等不适症状。
4、久坐、活动量少、身体新陈代谢缓慢的上班族:每日消耗小于使用,盲目饮食高热量食物会导致脂肪堆积。
5、儿童及儿童:只要正常均衡的饮食就能满足生长的需要,过度增加会导致青春期早熟或体重超重。
三类人可以适当“热”但需要平衡↓
1、瘦弱、贫血或营养不良者:在合理饮食的基础上,可以适量增加优质蛋白质(鱼、豆腐)和健康脂肪来代替纯肉类。
2、成人或有明显“疲劳感”的人:建议多吃热性食物(如山药粥、南瓜汤、莲藕猪肉汤等热性食物),避免过于肥胖,同时食用丰富的蔬菜水果。
3. 手工业者、户外工作者或经常运动的人:他们需要重新定义能量的合理性,但不应该过分强调“粘在脂肪上”。他们仍然需要碳水化合物、蛋白质、水果和蔬菜以及全谷物的均衡组合。
健康建议秋季饮食要点↓
1、注重“润燥养肺”:秋季气候干燥,可食用莲骨、银耳、梨、百合等宣肺的凉物。
2、注意营养平衡:增加膳食纤维,多吃新鲜蔬菜和粗粮,减少高脂肪、高盐饮食。
3、避免过量食物:适当增加蛋白质摄入量(如鸡蛋、酱油、鱼),而不是“吃油腻、松脆的食物”。
4、运动+劳逸结合更重要:合理运动有助于提高新陈代谢,秋冬早睡早起防止疲劳。
郑学智专门指出,“秋胖帖”已不再适合现代大多数人。秋季饲养应改为均衡、湿读的饮食方式,并根据发情情况进行调整。一切都是基础健康从来不是盲目“增肥”,而是要保养科学营养,身体舒适,精力充沛。如果您有特殊体质或疾病,可以咨询医生或营养师进行个性化调整。 【编辑:付子豪】
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